質(zhì)構(gòu)儀-凝膠專用探頭包

TA/20-柱形探頭

多種直徑的探頭用于對果醬等進行測試，可進行果醬的硬度（hardness）和延展性（extension）測試。

P/0.5-凝膠探頭

可用于果凍的彈性（springiness）、表面強度（firmless）和延展性（extension）的測試。

TA/BE-液體擠壓探頭

擠壓裝置附三種大小不同之圓盤，適用于膠體溶液、油脂、奶油、醬料的粘性（stickiness）、

粘稠度（consistency）、粘連性（stringiness）的測試。

TA/45C-錐型探頭

該錐型探頭可測量果凍等凝膠樣品的延展性（extension)、柔軟度（tenderness）及粘著性（adhesiveness)。

TA/TG-拉伸裝置

該裝置的固定動作是靠螺絲旋緊的夾鉗來進行的，可測試包裝材料、塑料袋、鋁箔等材料的拉伸強度（tensilbe strength)。