CHD100型切丁機(jī)說(shuō)明書(shū)
一、切丁機(jī)概述
CHD100型切丁機(jī)適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長(zhǎng)方體形狀。該機(jī)采用復(fù)合刀具，一次成型，形狀規(guī)則，切面光滑，成型率高，深受外貿(mào)出口單位青睞。本機(jī)設(shè)計(jì)*，操作方便，耗能低，效率高，采用鋁鎂合金及不銹鋼材料，防腐，美觀，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
型號(hào)解釋：
C HD 100（C：“切菜機(jī)”中“菜”的個(gè)漢語(yǔ)拼音字母；HD：表示有多種切形功能的旋轉(zhuǎn)式切菜機(jī)；100：切菜能力1000kg/h[切丁規(guī)格為15mm立方體時(shí)]）
二、切丁機(jī)結(jié)構(gòu)特征
1、該機(jī)主要有底座、殼體、撥盤、立刀、絲刀體、橫切斷刀體，傳動(dòng)系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。
2、本機(jī)機(jī)座、殼體、料斗及主要部件均由鋁鎂合金和不銹鋼制作，以保證長(zhǎng)期工作不銹蝕、無(wú)毒等特征。
三、切丁機(jī)工作原理
本機(jī)撥盤帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過(guò)圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體。
四、切丁機(jī)主要技術(shù)參數(shù)
| 品牌 | 善友機(jī)械 | 型號(hào) | CHD-100 |
| 電壓 | 220/380V | 功率 | 750W |
| 頻率 | 50Hz | 生產(chǎn)能力 | 1000kg/h |
| 外形尺寸 | 400*450*900MM | 重量 | 100kg |
| 切菜規(guī)格 | 4、5、6、8、10、12、15MM |
五、切丁機(jī)操作使用
5.1使用前的準(zhǔn)備和檢查
5.1.1將進(jìn)料斗用螺釘緊固在殼體進(jìn)料扣處（為方便于包裝及運(yùn)輸進(jìn)料斗拆下）
5.1.2檢查殼體內(nèi)是否有異物存在，將殼體內(nèi)異物清除掉，否則容易引起刀片的損壞。
5.1.3清理操作場(chǎng)地，檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符，找專業(yè)電工將機(jī)器電源線接在全極斷開(kāi)大開(kāi)距的電源開(kāi)關(guān)上，接地標(biāo)志處可靠連接地線。合上開(kāi)關(guān)，按下“開(kāi)”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向是否正確（正確轉(zhuǎn)盤，順時(shí)針?lè)较驗(yàn)檎_），否則，切斷電源調(diào)整接線。
5.1.4接通水源，以備使用。
5.1.5機(jī)器工作時(shí)，切勿將手及其他異物放入殼體中，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
5.2操作使用
5.2.1首先，應(yīng)將被切物料洗凈去雜，如果被切物料混有沙石與泥塊，刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料切割直徑應(yīng)不超過(guò)80mm，如果大于此直徑須切成小塊。
5.2.2合上開(kāi)關(guān)HK2-15，關(guān)上殼體門，壓合保險(xiǎn)開(kāi)關(guān)XK，殼體門關(guān)閉不到位時(shí)，不能壓合開(kāi)關(guān)XK，線路不通，電機(jī)不能運(yùn)轉(zhuǎn)。
5.2.3將被切物料從料斗投入殼體，在撥盤的作用下，被立刀切割成所要求的厚度，接著被圓盤切絲刀切成條狀，最后被橫切斷刀切成方塊。
