菇菌是我國久負(fù)盛名的珍貴食用菌,從宋朝開始,就有人栽培香菇,至今已有800多年歷史。如今,香菇人工栽培幾乎遍及全國,成為很多地方的經(jīng)濟(jì)支柱。
因為新鮮菇菌不利于保存,因此香菇成熟之后,菇農(nóng)會將香菇做成干菇菌。在過去,制作干菇菌的方法主要有兩種:一、太陽光下晾曬;二、使用燃煤熱風(fēng)爐等設(shè)備烘干。前者,受天氣影響嚴(yán)重,碰到陰雨天,不僅曬不干蘑菇,還有可能使蘑菇發(fā)霉、變質(zhì);后者,對環(huán)境污染大,還存在著一定的安全隱患,有可能引發(fā)火災(zāi)、爆炸等意外事故。
空氣能烘干機(jī)是一種采用空氣能熱泵作為主機(jī)的新式烘干機(jī),在烘干的過程中僅需少量的電能,就可以從周圍環(huán)境中吸收大量免費(fèi)熱能,再將這些免費(fèi)熱量增溫壓縮成高溫?zé)崮埽斔偷胶娓煞坷?,對香菇進(jìn)行烘干。