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微波干燥殺青殺菌設(shè)備是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境,在加上高頻微波的震蕩作用,殺青效果好,物料色澤鮮艷,同時在殺青環(huán)節(jié)失掉一部分水分,節(jié)省了烘干成本。
微波干燥殺青殺菌設(shè)備工作原理:
微波是頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是很 性分子,它在迅速變化的高頻電磁場的作用下,其很 性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化,造成分子的運動和相互摩擦效應(yīng)。此時微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能,使物料溫度升高,產(chǎn)生熱化和膨化一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。
微波干燥殺青殺菌設(shè)備特點:
1、能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,但微波能量通過物質(zhì),使物質(zhì)內(nèi)部的很 性分子相互摩擦和發(fā)熱,所以沒有能量損失。
2、膨脹效果明顯。微波加熱作用,使水分子內(nèi)的物質(zhì)快速汽化,達到擴大的目的。
3、低溫殺菌,營養(yǎng)物損失少。微波滅菌是在熱效應(yīng)和微波非熱效應(yīng)的雙重作用下進行的。與常規(guī)溫度滅菌相比,可以滿足殺菌效果。
4、使用方便。微波功率和傳動帶速度可以連續(xù)調(diào)節(jié),無熱慣性。
微波干燥殺青殺菌技術(shù)參數(shù)
設(shè)備名稱 | 工作頻率 | 額定功率 | 輸出功率 | 可調(diào)溫度范圍 | 冷卻方式 | 工作時間 | 進出料口高度 | 傳輸帶高度 | 傳輸速度 | 脫水率 | 外形尺寸(長*寬*高) | 輸送帶寬度 |
微波干燥殺青殺菌設(shè)備 | 2450±50MHz | ≤60KW | ≥50KW | 70-200℃ | 水冷/風(fēng)冷 | 連續(xù)24小時 | 40-100mm | 600-1000mm | 0~10m/min(變頻可調(diào)) | 40-50Kg/h | 12500mm*1600mm*2200mm(可定制) | 750±100mm(定制) |
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