伴隨著人們生活節(jié)奏的加快,速食米飯類(lèi)的食品越來(lái)越深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。眾多的生產(chǎn)廠(chǎng)家尋求該種米飯的加工設(shè)備,我們的生產(chǎn)線(xiàn)可采用大米、小米、黑米、蕎麥等各種五谷雜糧為原料,加入各種維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)進(jìn)行處理,在擠壓機(jī)中擠壓、熟化、成形后重新生成新的強(qiáng)化大米、黃金米、蕎麥米、紫薯米等,其食用方法與天然的大米一樣而且更簡(jiǎn)單方便。并且整條生產(chǎn)線(xiàn)需要的人員2-3人即可,省時(shí)省力的必選生產(chǎn)線(xiàn)。
營(yíng)養(yǎng)成份,有利于人體消化吸收。
由于天然工程大米加工過(guò)程高溫時(shí)間短,食物中的營(yíng)養(yǎng)成份幾乎不被破壞,它不僅改變了外形,而且也改變了分子內(nèi)部的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),使其中的一部分β淀粉轉(zhuǎn)化為α淀粉,便于人體吸收。
2) 口感好
天然工程大米的特殊加工過(guò)程使谷物中含有的纖維素、維生素、微量元素發(fā)生了一系列質(zhì)的變化,可使其可口、柔軟,口感比普通大米好。
3) 防止“回生”,方便儲(chǔ)存。
通常主食的加工方法是蒸、煮,如剛做好的米飯軟而可口,但放置一段時(shí)間就會(huì)變硬而不好吃,即所謂“回生”。天然工程大米由于其分子結(jié)構(gòu)的特殊性,可以很好地解決“回生”問(wèn)題。此外,天然工程大米經(jīng)真空包裝,可防霉、防潮、防蟲(chóng),便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存。