沁鑫智能煲仔爐特點：
1.聚能線圈盤，火力均勻強勁；
2、小體積散熱系統(tǒng)設(shè)計，散熱高效；
3、超寬工作電壓設(shè)計，運行穩(wěn)定更安全；
4、采用觸摸屏和數(shù)碼屏雙屏顯示，，功率、溫度、炒制方式等參數(shù)一目了然；
5、采用觸摸屏全自動菜品一鍵烹飪設(shè)計，多達百余種菜品可選；每道菜品，多達24段烹飪工藝，且每段工藝均可設(shè)置任意功率、溫度、烹飪時間、語音提示編號、字幕提示；全程廚藝語音播報外加字幕提示，避免廚師錯過烹飪工藝流程；
6、關(guān)閉全自動菜品烹飪后，8檔旋鈕調(diào)檔式手工炒制即刻啟用，操作方便簡單。
7、一鍵急停開關(guān)，安全方面更省心
8、全優(yōu)質(zhì)不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計，精工細致，高檔耐用，突顯商用廚房高貴品質(zhì)；
9、不會存在漏電現(xiàn)象，系統(tǒng)內(nèi)嵌多重保護，確保用戶放心使用。
產(chǎn)品規(guī)格:
產(chǎn)品特性:
-軟啟動技術(shù)，自動報警裝置
-采用技術(shù)的德國"Infineon" IGBT
-采用日本阿爾卑斯九檔火力調(diào)節(jié)
-IPX6防護等級的多重安全保護，使用更安心
節(jié)能試驗對比:
一、實驗室對比
時間：3-12 地點：公司試驗室 室溫：22℃ 水溫：20℃
灶具類別 | 單頭液化氣大鍋灶 | 單頭柴油大鍋灶 | 單頭電磁大鍋灶 | |||
800大灶 | 900大灶 | 1000大灶 | ||||
輸入功率 | 風(fēng)機370W | 風(fēng)機370W | 20KW | 25KW | 30KW | |
耗能 | 電 | 0.12KW | 0.12KW | 7.5度 | 7.5度 | 7.5度 |
燃料 | 1.95公斤 | 1.95公斤 | ||||
耗時 | 20分鐘 | 20分鐘 | 22.5分鐘 | 18分鐘 | 15分鐘 | |
耗費 | 14.72元 | 12.97元 | 6.38元 | 6.38元 | 6.38元 | |
以上數(shù)據(jù)是將65公斤20度冷水用大鍋爐加熱至沸騰溫升80度所測得；
結(jié)論:對比試驗，商用電磁爐比液化石油氣灶節(jié)能57%，比柴油灶節(jié)能51%。
二、現(xiàn)場操作對比
灶具類別 | 電磁單頭中式小炒爐 | 燃氣單頭中式小炒爐 |
功率 | 15KW | 60KW(216m/hr) |
耗能 | 11度 | 4.7公斤 |
耗費 | 9.35元 | 35.25元 |
以上數(shù)據(jù)是按廚師以往操作習(xí)慣，同時使用烹飪同樣品種菜式所測得結(jié)果。
現(xiàn)場對比結(jié)論：商用電磁爐比燃氣灶快28%，節(jié)能73%
注釋：
液化石油氣按每公斤7.5元；
柴油按升6.6元；
電費按千瓦/小時0.85元
三、產(chǎn)品詳細資料
額定功率：3.5-5KW 220V/380V
額定電壓：220V/380V~ 三相五線式
電壓波動范圍：200V~240V/340V-430V之間
頻率：50Hz
防護等級：IPX6
工作環(huán)境：濕度30%-90% 溫度-5℃~ 40℃
加熱尺寸：Ф210
微晶玻璃直徑：Ф300mm
產(chǎn)品配置：
1. 爐體外殼全部采用奧氏體不銹鋼，牌號：06Cr19Ni10或1Cr17Mn6Ni5N，201/304#。
2. 面板1.2mm-20C, 201/304不銹鋼外殼厚:側(cè)板1.0 mm -20C
3. 德國進口“肖特”微晶玻璃
4. 自研發(fā)腳動磁感開關(guān)
5. LED顯示屏
6. 自研發(fā)內(nèi)含德國進口“英飛凌（Infineon）”IGBT(數(shù)字信號處理器）機芯
