采用不銹鋼絲網(wǎng)做成傳送帶,將被凍物料放在盤內(nèi)通過側(cè)吹風(fēng)或由上向下吹風(fēng)方式快速凍結(jié)。對(duì)加工春卷、燒麥、肉丸和魚類等最合適。凍結(jié)時(shí)間可調(diào)范圍為15-100分鐘。
參數(shù) 型號(hào) 項(xiàng)目 | SS-500 | SS-1000 | SS-1500 | SS-2000 | SS-3000 |
產(chǎn)量kg/h | 500 (豌豆) | 1000(豌豆) | 1500(豌豆) | 2000(豌豆) | 3000(豌豆) |
進(jìn)料溫度. ℃ | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 |
出料.℃ | -18 | -18 | -18 | -18 | -18 |
空載時(shí)循環(huán)冷空氣溫度.℃ | -35+-2 | -35+-2 | -35+-2 | -35+-2 | -35+-2 |
裝機(jī)功率(kw) | 17.1 | 29 | 35 | 50.2 | 67 |
速凍間尺寸 | 5.4x4.4x3 | 8.1x4.7x3 | 10.8x4.7x3 | 14.4x4.7x3 | 18x4.7x3 |
速凍裝置總長(m) | 7.5 | 10.1 | 12.9 | 16.5 | 20 |
需配供冷量(kw) | 100 | 186 | 256 | 326 | 453 |
特點(diǎn) | 鋁制蒸發(fā)器傳送帶一段式 | 鋁制蒸發(fā)器傳送帶二段式 | 鋁制蒸發(fā)器傳送帶二段式 |