真空和面機優(yōu)勢真空和面機抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。真空和面機抽好真空之后，面團和出來什么樣就是什么樣，柔軟、筋道，不粘皮。尤其是在夏天，面團不會自然醒發(fā)。面團切面后無氣泡。和出來的面團做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的選擇。具有自動出面功能，正反轉(zhuǎn)功能，自動翻箱功能，用多少出多少。水餃速凍之后無裂紋，面皮無氣泡，不坨不粘，耐煮不粘鍋?！?br>

技術(shù)參數(shù): Technical parameters:

　　工作效率：30- 50kg/ Times Efficiency:30 - 50kg / Times

　　工作時間：10 - 15min Working Hours: 10 – 15 min

　　極限真空：0.098Mpa Ultimate vacuum:0.098Mpa

　　電機功率：4.6kw/380v Motor power: 4.6kw/380v

外形尺寸：850X910X1210mm Dimensions: 850X910X1210mm

1、真空和面機是由機架、機體、可傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、真空泵及電器部分組成。

2、整機主要采用SUS304不銹鋼材質(zhì)。

3、面箱蓋的開啟和面箱的傾斜采用液壓系統(tǒng)控制，面箱內(nèi)表面和和面槳葉為鏡面拋光處理。箱體內(nèi)表面涂有特氟龍涂層，確保上料時干凈衛(wèi)生。

4、真空系統(tǒng)采用水環(huán)式真空泵，可減少對面粉的污染，有效防止面粉對真空泵造成的損壞、更加耐用、真空度可達(dá)到-0.09PMPa。

5、操作面板中英文對照兩種文字。由PLC和電腦顯示屏組成，操作方便且自動化程度高。

電機采用單繞組變級方案設(shè)計，材料利用率高，效率和功率因數(shù)比普通雙繞組電機有明顯增加。6級和12級的設(shè)計功率與風(fēng)機負(fù)載良好匹配，適用于冷卻塔風(fēng)機的拖動；電機繞組采用F級絕緣，絕緣等級進一步增加，運行穩(wěn)定性大大增強；電動機運行時噪聲低。
誠達(dá)機械提供真空和面機，水餃真空和面機，蝦滑設(shè)備，蝦滑機器，豆腐干烘干機，豆腐干烘干線，丸子蒸煮線。蝦滑機器，真空和面機，蝦滑設(shè)備，豆腐干烘干機，丸子蒸煮線。
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