武漢真空包裝機 茶葉真空包裝機 茶葉抽真空機械
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真空包裝機在包裝茶葉上的要求
(1)防潮 茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質(zhì),低水分含量有利于茶葉品質(zhì)的保存。茶葉中的含水量不宜超過5%。*保存時以3%為*。否則茶葉中的抗壞血酸容易分解,茶葉的色、香、味等都會發(fā)生變化,尤其在較高的溫度下,變質(zhì)的速度會加快。因此,茶葉真空包裝機在包裝時可選用防潮性能好的,如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎材料的復合薄膜為包裝材料進行防潮包裝。
(2)防氧化 茶葉真空包裝機包裝中氧氣含量得了甲流怎樣治療過多會導致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì)。如抗壞血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸。并進一步與氨基酸結發(fā)生色素反應,使茶葉味道惡化。因此。茶葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下。在茶葉真空包裝機包裝技術上。可采用充氣包裝法或真空包裝法來減少氧氣的存在。真空包裝技術是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內(nèi)。包裝時排除袋內(nèi)的空氣,造成一定的真空度,再進行密封封口的包裝方法;充氣包裝技術則是在排出空氣的同時充入氮氣等惰性氣體,目的在于保護茶葉的色、香、味穩(wěn)定不變,保持其原有的質(zhì)量。
(3)阻氣 茶葉的香味極易散失,而且容易受到外界異味的影響,特別是復合膜殘留溶劑以及電熨處理、熱封處理分解出來的異味都會影響茶葉的風味,使茶葉的香味受到影響。因此,茶葉真空包裝機包裝茶葉時必須避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味。茶葉的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能。
(4)防高溫 溫度是影響茶葉品質(zhì)變化的重要因素,溫度相差10℃,化學反應的速率相差3~5倍。茶葉在高溫下會加劇內(nèi)含物質(zhì)的氧化,導致多酚類等有效物質(zhì)迅速減少,品質(zhì)劣變加快。茶葉的貯存溫度在5℃以下效果。10~15℃時,茶葉色澤減退較慢。色澤效果也能保持尚好,當溫度超過25℃時,茶葉的色澤會變化較快。因此,茶葉適合于在低溫下保存。
(5)遮光 光線能促進茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化,使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物質(zhì)增加,加速茶葉的陳化,因此,茶葉真空包裝機在包裝茶葉時,必須遮光以防止葉綠素、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化反應。另外,紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。解決這類問題可以采用遮光包裝技術。 外抽式真空包裝機zui大的特點是不受包裝物大小及體積的限制,任意進行真空或充氮(或其它氣體)包裝。適應范圍廣,經(jīng)濟效益高,使用十分方便。此款真空機適用的包裝材料為各種復合薄膜如聚脂/聚乙烯、尼龍/聚丙烯、聚丙烯/聚乙烯、聚脂/鋁箔/聚乙烯、尼龍/鋁箔/聚乙烯等復合材料。真空封口機包裝的物品具有防霉變、防蟲蛀、防污染、防氧化、省容積、省運費、延長儲存期,保證物品質(zhì)量。機器具有結構緊湊、體積小、重量輕、耗電省、靈敏高、操作維修方便等優(yōu)點。機身全部使用高溫烤漆、不銹鋼操作臺、電路采用歐姆龍固態(tài)繼電器控制、國內(nèi)氣缸和電磁閥、環(huán)保真空泵組成,工作過程由電腦板自動控制、數(shù)碼管顯示工作全過程,熱封溫度、物品包裝的真空度、氣嘴伸出時間等均可自由調(diào)節(jié),是目前內(nèi)抽式真空包裝機所無法替代的新型真空包裝機
真空包裝機的優(yōu)點如下
1、排除了包裝容器中的部分空氣(氧氣),能有效地防止食品*變質(zhì)。
2、采用阻隔性(氣密性)優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求,能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換,即可避免食品減重、失味,又可防止二次污染。
3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除,加速了熱量的傳導,這即可提高熱殺菌效率,也避免了加熱殺菌時,由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
在食品行業(yè),真空包裝應用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長,大大延長食品的保質(zhì)期。
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