微波殺菌原理就是通過微波的熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)，抑制并殺死物料中的細菌，并且能在極短的時間完成，是一種高效節(jié)能的食品滅菌方式。

 微波殺毒的主要目的：食品經(jīng)處理后，使食品中的菌體、蟲菌等微生物喪失活力或死亡，保證食品在一定保存期內(nèi)含菌量仍不超過食品衛(wèi)生法所規(guī)定的允許范圍，從而延長其貨架期。極大程度保存了食物中的營養(yǎng)物質(zhì)、原有色澤，達到保鮮的目的。相對于傳統(tǒng)的食品滅菌機，微波殺菌設(shè)備占地面積少，性能優(yōu)秀，耗能低等。

調(diào)味品是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質(zhì)量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。

調(diào)味品微波干燥殺菌機，是我公司工程技術(shù)人員針對調(diào)味品而專門設(shè)計出的一種十分優(yōu)秀的微波設(shè)備。其應(yīng)用于調(diào)味品（辣椒粉、雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精）等的加熱、干燥與殺菌處理，如辣椒粉微波設(shè)備；也適用于對海產(chǎn)品香料（海帶、紫菜、魚、蝦）的干燥，如海帶微波設(shè)備。

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