全自動(dòng)行星攪拌炒鍋火鍋底料炒料機(jī)本產(chǎn)品鍋體采用一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。采用電加熱導(dǎo)熱油攪拌方式采用特殊的傾斜方式轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)化比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，液壓倒料方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻等特點(diǎn)。設(shè)備廣泛應(yīng)用于火鍋底料，食堂廚房炒菜，餡料堅(jiān)果瓜子等。
全自動(dòng)行星攪拌炒鍋火鍋底料炒料機(jī)的廣泛應(yīng)用不僅提高了食品加工效率，而且在食品加工中發(fā)揮了重要的作用。它不僅能夠均勻炒制各種菜肴、熬制各種醬料、果醬，還能夠刮底炒制各種高粘度物料，如底料、餡料等。相比傳統(tǒng)的大鍋，全自動(dòng)行星攪拌炒鍋的優(yōu)勢更加明顯，360度行星攪拌讓物料翻滾，不僅炒制效果更好，而且還可以有效地防止物料糊鍋和粘鍋，成為食品加工行業(yè)的設(shè)備之一。
行星攪拌炒鍋主要用于大規(guī)模的食品加工廠，可廣泛應(yīng)用于湯類、油炸食品、糖果、豆制品、肉制品等各種食品加工。使用行星攪拌炒鍋進(jìn)行加工，有以下優(yōu)勢：
1.能夠?qū)崿F(xiàn)充分混合
行星攪拌炒鍋的攪拌臂具有多重運(yùn)動(dòng)，可以將物料進(jìn)行充分混合，加快烹飪速度，同時(shí)避免了非均勻加熱導(dǎo)致的燒焦問題。
2.節(jié)省時(shí)間和人力成本
行星攪拌炒鍋可以降低人工成本，將耗時(shí)的人工翻炒步驟轉(zhuǎn)化為機(jī)械化加工，大大提高生產(chǎn)效率。
3.控制加熱溫度
行星攪拌炒鍋可以對(duì)加熱溫度進(jìn)行精確控制，避免因溫度不夠或過高導(dǎo)致的燒焦和食品變形。
4.保持食品質(zhì)量
行星攪拌炒鍋的特殊結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)方式，使得食材表面更加光滑，熟透均勻且不易粘連，保持了食品原有的口感和營養(yǎng)價(jià)值。
燃?xì)饧訜嵝行浅村伿强梢杂靡夯瘹?、醇基類和煤氣的一種炒鍋，主要應(yīng)用于火鍋底料、方便面醬料、果醬、香菇醬、辣椒醬、香其醬、豆瓣醬、甜面醬、花生醬、牛肉醬等各種醬料的攪拌炒制，還可用于大型食堂炒菜，糕點(diǎn)餡料，中藥熬制等食品的加工，由于該設(shè)備是明火炒制，所以炒制的食品有爆香，味道鮮美，深受廣大用戶的青睞，燃?xì)庑行菙嚢璩村佒饕慑侒w、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于地位。
2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。
3、刮底攪拌系統(tǒng)，解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
4、自動(dòng)出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率。
