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杭州竹筍的由來

杭州是有名的竹筍產(chǎn)區(qū)，有竹林總面積220萬畝，年產(chǎn)竹筍35萬噸。有菜竹筍（包括雷竹筍、高節(jié)竹筍、葡雞竹筍）面積50萬畝，產(chǎn)量21萬噸，以鮮銷為主 ，主產(chǎn)區(qū)包括臨安、余杭、桐廬、建德、淳安和富陽，其中尤以臨安為zui。由于臨安屬亞熱帶季風性濕潤氣候，zui適宜于竹子的生長，所產(chǎn)竹筍有殼薄、肉厚、質(zhì)嫩、鮮中帶甜的特點。特別是天目筍干由鮮嫩石竹筍精制而成，以青翠、肥嫩、清香、味美而著稱，與天目云霧茶、昌化山核桃共稱“天目三寶”。

竹筍烘干機多少錢一臺 箱式干燥機產(chǎn)品優(yōu)點

1.鮮筍烘干機 采用市面上的保溫材料，保溫棉采用硅酸鋁，厚度在5-8cm左右，保溫效果

2.具有良好的隔熱效果，能長期高溫運行，防止熱量流失，使用壽命更長久

3.內(nèi)部采用烘盤和烘車，整機采用sus304不銹鋼材質(zhì)制作，*符合國家對食品衛(wèi)生的需求，循環(huán)風板可上下調(diào)節(jié)，物料受熱更均勻。

4. 優(yōu)勢在運作的過程中，通過提升機提升到震動均勻布料機里面，通過網(wǎng)帶慢慢的輸送行走，熱風循環(huán)帶走竹筍內(nèi)部的濕氣，通過濕氣系統(tǒng)將濕氣排出，循環(huán)周而復始，逐步的將竹筍內(nèi)部的濕氣排出，達到烘干的目的，每個產(chǎn)品烘干完成后，物料的含水量根據(jù)客戶的工藝確定

5.想要達到物料的烘干，受熱均勻，烘干均勻是跟物料的排濕、物料的烘干、引風系統(tǒng)、風量和溫度、網(wǎng)帶的速度是有關(guān)系的，這幾樣必須合理的、有機的結(jié)合，才能達到*的烘干效果

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工藝介紹

春筍在烘干前首先要蒸煮漂洗：將清洗處理好的筍體放入墊有篾圈墊的連鍋木甑中，再加水用猛火煮2～3小時即可，標準為筍肉由白色變?yōu)橛癜咨?，筍體變軟，可在竹筍節(jié)間插入鐵釬進行檢驗。注意每煮2～3鍋后要換水一次，否則筍干易變色，降低質(zhì)量和價值;煮熟的筍體從鍋里撈出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹筍表面水分蒸發(fā)。

zui后將蒸煮好的竹筍瀝水后， 均勻地擺放到烤盤上面，放入烘干房，進入烘干階段，烘干時間為48個小時，直至竹筍呈金黃色。

產(chǎn)品特點

1、可以有效地保證被烘干物料的質(zhì)量。
2、烘干過程溫度分布均勻，溫濕度可以精準控制。
3、安全可靠、烘干過程不存在對人造成傷害和危險。
4、烘干能耗低，有效地減少運行成本。
5、通用性強（一機多用），減少了投資費用的同時，提高了設(shè)備的利用率和有效使用率。