SENSISpec碧根果ELISA試劑盒96孔 （貨號(hào)：HU0030020）

        本試劑盒是一個(gè)高靈敏度的檢測(cè)系統(tǒng)，尤其能夠?qū)︼灨伞⒐任?、冰淇淋、巧克力和香腸中的碧根果殘留物進(jìn)行定量檢測(cè)。

       碧根果仁中蛋白質(zhì)含量約為 9 %，其中一些蛋白質(zhì)如2S albumin Car I 1, 11S legumin Car I 4是已知的過(guò)敏原。與其他堅(jiān)果相比，碧根果所含的過(guò)敏原相對(duì)較少，但仍有某些特征，在特定情況下也能引發(fā)嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)。對(duì)碧根果過(guò)敏的人，應(yīng)格外關(guān)注食品中隱藏的碧根果過(guò)敏原。極少量的碧根果就可以引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏性休克。因此，碧根果過(guò)敏者必須避免食用碧根果或含有碧根果的食物。

        通常過(guò)敏原殘留是由于生產(chǎn)過(guò)程中的交叉污染，這解釋了為什么在許多情況下不能排除食品中存在碧根果殘留物的原因。因此，需要靈敏的試劑盒檢測(cè)食品中的碧根果殘留。

        本試劑盒是一個(gè)高靈敏度的檢測(cè)系統(tǒng)，尤其能夠?qū)︼灨?、谷物、冰淇淋、巧克力和香腸中的碧根果殘留物進(jìn)行定量檢測(cè)。