80立方香菇食用菌冷庫(kù)
蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富,富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分,是一種高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收,深受大眾喜歡。反季節(jié)銷售既可滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需要,又可充分利用冷庫(kù)增加收益。所以我們就需要用到氣調(diào)保鮮技術(shù)了,以下介紹儲(chǔ)藏技術(shù)
采摘注意
在子實(shí)體充分長(zhǎng)成體積增加木明顯時(shí)采摘。如果采摘過早,蘑菇品質(zhì)不佳,產(chǎn)量降低;采摘過晚,子實(shí)體更容易老化、開傘、變色。采摘時(shí)要減少機(jī)械損傷,對(duì)采摘用具、包裝容器進(jìn)行清潔消毒。
貯前處理80立方香菇食用菌冷庫(kù)
蘑菇采摘后,剪去菇柄,如有菇色發(fā)黃或變褐,放入0.5%的檸檬酸溶液中漂洗10分鐘,撈出后瀝干水滴,將蘑菇迅速預(yù)冷。預(yù)冷非常重要。因?yàn)樵谳^高溫度下,會(huì)加速養(yǎng)分消耗、老化、褐變反應(yīng)。
氣調(diào)貯藏
將預(yù)冷后的蘑菇裝入用0.025厘米厚的聚乙烯塑料薄膜做成的貯藏袋中,每個(gè)貯藏袋裝1公斤鮮菇。密封袋口后,再將蘑菇放入冷庫(kù)中貯藏,在4-5小時(shí)之內(nèi)將菇體溫度降到0-3℃,保持相對(duì)濕度為95%-100%。蘑菇在氧氣濃度1%,二氧化碳濃度為10%-15%時(shí)貯藏效果好,并且菇體顏色潔白、開傘極少。在蘑菇剛?cè)霂?kù)時(shí),溫度為10℃以上,呼吸旺盛。所以在入庫(kù)后降溫的同時(shí),即4-5小時(shí)內(nèi)就可將貯藏袋中氧氣濃度降到3%以下,二氧化碳濃度升高到10%以上。當(dāng)溫度降到蘑菇適宜貯藏的溫度0-3℃時(shí),呼吸作用減弱,l天以后,袋中氧氣濃度就達(dá)到1%,二氧化碳濃度在13%,這時(shí)用細(xì)針在袋上刺個(gè)小孔,可基本保持氧氣和二氧化碳濃度的比例。在以后管理中,要對(duì)冷庫(kù)采取增濕措施,以保證袋中相對(duì)濕度在95%以上。
如您近期需要設(shè)計(jì)安裝冷庫(kù),雪藝制冷*:
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80立方香菇食用菌冷庫(kù) 55立方香菇食用菌冷庫(kù)
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- 公司名稱上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)
- 所 在 地上海市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2024/7/13 10:59:01
- 訪問次數(shù)154
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上海雪藝制冷工程有限公司是一家專業(yè)設(shè)計(jì)、施工、維護(hù)冷庫(kù)項(xiàng)目的制冷工程公司,雪藝制冷專業(yè)化的冷庫(kù)和工藝性如大型的物流冷庫(kù)、土建冷庫(kù)、低溫冷庫(kù),速凍裝置,氣調(diào)保鮮,真空預(yù)冷,恒溫恒濕等等制冷系統(tǒng)的承建公司,多年來的精益求精和熱忱服務(wù)在廣大的客戶和同行中建立了良好的聲譽(yù)。多年的不懈努力和歷練,使雪藝擁有一批有豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)制冷、電氣、機(jī)械設(shè)計(jì)工程師,建造師等技術(shù)人員,項(xiàng)目管理人員和專業(yè)技術(shù)工人??筛鶕?jù)客戶的要求提供制冷項(xiàng)目的設(shè)計(jì)咨詢,并承擔(dān)冷庫(kù)和工藝性制冷系統(tǒng)的交鑰匙工程。不斷進(jìn)取,超越自我。在不斷的學(xué)習(xí)、發(fā)展與實(shí)踐中,雪藝人用智慧打造出一支工作經(jīng)驗(yàn)豐富、服務(wù)體系完善的設(shè)計(jì)、施工隊(duì)伍,為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司致力于恒溫冷庫(kù)建造,食用菌冷庫(kù),桃子冷藏庫(kù),水果氣調(diào)保鮮庫(kù),氣調(diào)保鮮庫(kù)安裝,蘋果冷庫(kù)建造,醫(yī)藥冷庫(kù)建造等專業(yè)冷庫(kù)項(xiàng)目的建造,從庫(kù)房維護(hù)結(jié)構(gòu)、電氣設(shè)計(jì)等到整個(gè)制冷系統(tǒng)都采用科學(xué)的配比和連接方式,降低整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行成本。并且,每一個(gè)設(shè)備的選用都經(jīng)過科學(xué)的計(jì)算,可為您提供詳細(xì)的設(shè)計(jì)依據(jù)。我們始終用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對(duì)待每一位客戶,根據(jù)您的實(shí)際工程情況,為您提供投資成本分配合理、產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)、系統(tǒng)科學(xué)*的整套工程方案。品質(zhì)是企業(yè)的生命,誠(chéng)信是企業(yè)的靈魂。雪藝始終把產(chǎn)品的質(zhì)量和企業(yè)的誠(chéng)信擺在*位。為了向客戶提供更有保障的產(chǎn)品及服務(wù),我們始終采用國(guó)內(nèi)外的產(chǎn)品,大到制冷機(jī)組小到零配件,我們都會(huì)經(jīng)過精心篩選,力求把每一個(gè)工程都打造成為雪藝發(fā)展過程中的精品工程。良好的溝通是密切合作和項(xiàng)目成功的基礎(chǔ),雪藝人時(shí)刻傾聽你所提出的任何問題,并及時(shí)進(jìn)行充分的交流與溝通,始終與您保持緊密的聯(lián)系。讓雪藝成為你暖通領(lǐng)域中真誠(chéng)的朋友和密切的伙伴。顧客就是上帝,是我們不斷發(fā)展壯大的動(dòng)力之源。您的信賴是我們一切努力的證明。路遙知馬力,雪藝產(chǎn)品定是滔滔大浪中的一粒金沙。 雪藝真誠(chéng)期待與您的合作,讓我們攜手并進(jìn),共同打造出更優(yōu)異、更*、更專業(yè)、更廣闊的發(fā)展空間,成為彼此成長(zhǎng)的有力支撐點(diǎn)。 為客戶提供可靠的工程質(zhì)量和良好的售后服務(wù)是雪藝一貫的宗旨,我們衷心地期望成為您忠實(shí)可靠的合作伙伴。主營(yíng):制冷設(shè)備維修 、制冷設(shè)備廠 、冷庫(kù)制冷設(shè)備、 制冷設(shè)備 、冷庫(kù)制冷設(shè)備冷藏設(shè)備專業(yè)的冷庫(kù)設(shè)備設(shè)備有限公司是家集冷庫(kù)設(shè)計(jì),安裝,維修,售后服務(wù)為一體的公司,力爭(zhēng)做冷庫(kù)設(shè)備行業(yè)*冷藏設(shè)備安裝 小型冷藏設(shè)備冷庫(kù)、鮮魚冷庫(kù)等各種冷庫(kù)。您的小事將是我公司的大事,希望得到您的支持,歡迎新老客戶來人來電洽談業(yè)務(wù)。上海雪藝制冷公司注重冷庫(kù)質(zhì)量、重信譽(yù)、輕利潤(rùn)、以客戶為尊,服務(wù)每一位客戶。 冷庫(kù)建造須知: 您要做冷庫(kù)的大小尺寸也就是它的長(zhǎng)寬高,您要做冷庫(kù)的溫度,您要放多少噸位貨物,有沒有三相電,要求什么時(shí)候做好,總造價(jià)預(yù)算多少錢。您只要了解了這些知識(shí)將會(huì)給您方便很多。要做到心中有數(shù)。一般中小型冷庫(kù)一個(gè)星期內(nèi)就交付使用。大庫(kù)、加急庫(kù)面議。
蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富,富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分,是一種高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收,深受大眾喜歡。反季節(jié)銷售既可滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需要,又可充分利用冷庫(kù)增加收益。
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