1、自動和面，自動輸送，降低勞動成本，提高生產(chǎn)效率，減輕操作者的勞動強度，自動化程度高。

　　2、采用連續(xù)壓面。使面胚的面筋結(jié)構(gòu)不被撕裂破壞，形成有層次的面筋，保持面筋網(wǎng)絡(luò)的完整均勻。

　　3、充分利用微電腦編程控制、光電感應(yīng)技術(shù)代替人工操作，饅頭重量更準確，使用方便。

　　4、設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)緊湊，使用簡單，維修方便。

　　5、制品大小統(tǒng)一、表面光滑、口感純正。

　　6、與食品接觸的部位，均采用不銹鋼及PE或四氟材料制作，符合國家食品衛(wèi)生標準。

　　■生產(chǎn)工藝說明：

　　面粉倒入和面機按比例加入水，通過微電腦控制，輸送帶把面胚輸送進入連續(xù)壓面機，經(jīng)過連續(xù)壓面機的幾次軋壓、輸送、通過斜坡輸送機的分割、輸送，再經(jīng)過刀切方饅頭成型機的卷面、卷制好的面柱經(jīng)過刀切成型。確保制品醒發(fā)、蒸制工藝不受影響。

　　■生產(chǎn)適應(yīng)范圍：

　　仿手工饅頭生產(chǎn)線廣泛用于大型企業(yè)、學(xué)校、、機關(guān)、早餐工程等單位。

　　■主要技術(shù)參數(shù)：

　　產(chǎn)能：800-13000個/h

　　制品重量：30-250克

　　功率：14.03kw

　　額定電壓：380v

　　外形尺寸：10800*1870*1740mm