電加熱煙熏箱的作用134*0665*4188 同號

煙熏箱有多種發(fā)煙裝置，但其目的都是為了保證箱內不同位置產品都能受熱均勻、煙熏和發(fā)色。

也就要求箱內溫度、風循環(huán)必須均勻，濕度必須能夠控制。其中溫度是煙熏箱的控制重點，煙熏箱一般都裝有箱內溫度和產品中心溫度兩種控制裝置。

前者顯示箱內的溫度，后者直接顯示肉制品的中心溫度。為了滿足這些加工要求和控制重點，無論何種結構煙熏箱，其內部都裝有循環(huán)風機、熱交換器、均風裝置、溫濕度控制、發(fā)煙器等裝置。

電加熱發(fā)煙箱用于各種腸類制品和塊狀肉食品的干燥、煙熏和烘烤。因其采用電力為加熱源，故相對加熱溫度較高，且與常規(guī)的煙熏箱相比增加了烘烤功能。

主要結構特點

電加熱煙熏箱主要由噴淋組件、發(fā)煙器、箱體、風循環(huán)組件和煙熏車等組成。該設備由優(yōu)質不銹鋼制造，電器采用人機界面電子控制，根基加工產品的不同需求，可以輸入存儲各種加工參數。裝配冷系統后，改機也可用于*熏。

電加熱煙熏箱的作用。

設備的檢查按性能劃分為機能檢查和精度檢查

機能檢查是對設備各項機能進行檢查和測定。如檢查設備的漏油、漏氣、防塵、密封等情況，看其是否能保證設備正常運行，以及檢查設備零件高溫、高壓的性能情況。精度檢查是對設備的加工精度進行檢查和測定，確定設備精度變化情況。

在各種檢查中，不僅要通過檢查人員的感官來進行判斷，更要運用科學的檢測供給和儀器進行檢查，以確保設備的精度性和準確性。設備檢查可采用新型的設備診斷技術（又稱檢測技術）。這種技術是在設備上安裝儀表，是指對設備的運行狀況進行檢測等。通過各種技術檢測，能夠及時準確的掌握設備的磨損、老化的程度及部位，及早進行預報和維修，減少由于不清楚設備的磨損情況盲目拆卸帶來的損傷和因設備停車造成損失。

。