諸城舒克機械是一家專業(yè)生產(chǎn)斬拌機的廠家。
舒克斬拌機通常是與絞肉機或拌餡機等配套使用，可以加工各種灌腸肉制品、豆制品、蔬菜、水果等，用于原料的粉碎、攪拌；高速斬拌機具有乳化功能，加工各種香腸、千葉豆腐、魚豆腐等產(chǎn)品時高速斬拌機具有優(yōu)異的加工效果。
斬拌機標準配置斬刀有兩個轉速，可以在此基礎上加裝變頻裝置，實現(xiàn)變頻調速，通過變頻進行合理控制，節(jié)省電能的損耗，對電網(wǎng)零沖擊。
在實際的生產(chǎn)過程中，為減少資金投入，可以使用斬拌機代替絞肉機和拌餡機。
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斬拌機的工作原理
斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。斬拌機內的刀片高速旋轉達到斬切作用，把需要處理的肉和輔料投入斬鍋，會在短時間內斬成肉餡或是肉泥。新型的斬拌機采用變頻技術，刀速可以調節(jié)，能調節(jié)的范圍比較大，從而達到高效的功能。再達到更高的效率，需要將刀速、鍋速、斬刀于斬鍋之間密切配合，使斬切產(chǎn)品細度，斬拌時間都達到良好狀態(tài)。
全自動肉類斬拌機廠家。
機器工作時，嚴禁在機器附近放置金屬工具，防止放置金屬工具調入國內損壞*，造成不必要的損失和人身危害。工作時由高速刀向低速刀轉換時，先按刀停按鈕，三秒后再啟動低速刀和鍋，避免損壞電機。操作電盤時，要注意放水，避免短路、漏電及電路損壞等。
全自動肉類斬拌機廠家
斬拌機特點及配置：
斬拌機可以分為雙速斬拌機和節(jié)能變頻斬拌機。采用變頻技術、刀速調整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速鍋速、斬刀于斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計十分合理。斬拌機刀速、鍋速、斬刀于轉過的間隙達到*的組合，使斬切的產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短。特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，*程度提高肉制品的乳化效果、彈性及細密度。
整機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀、易清洗。主要部件采用加工中心加工，確保加工精確度。斬刀鋒利，高速運行平穩(wěn)，料斬拌、乳化效果好。使用進口軸承，電機負荷歐洲標準，抗過載能力強。轉速達到4500轉/小時，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。刀尖與斬鍋的間隙小于2毫米。
全自動肉類斬拌機廠家。
