漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體,配過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設(shè)備。無壓操作,安全可靠。該機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。設(shè)備用途:用于蔬菜、水果、水產(chǎn)品等速凍、脫水前的漂燙殺青,特別適合容易損傷和長條狀產(chǎn)品。
本設(shè)備可單獨(dú)使用,也可與果蔬速凍前處理加工生產(chǎn)線或脫水蔬菜加工生產(chǎn)線配套使用。
1.生產(chǎn)量:500~6000kg/h
2.一般適用于青刀豆、芋艿、筍片、荷蘭豆、香菇、馬蹄片、蘑菇、豌豆、蠶豆、毛豆、蘆筍、土豆片及菠菜、花菜等葉菜類和根莖類蔬菜漂燙 殺菌處理。
3.漂燙時(shí)間1~10min可調(diào),設(shè)有蒸汽電磁閥,可自動(dòng)控制蒸汽在90~110℃之間,具有蒸煮和殺菌兩大功能。
4.采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,衛(wèi)生安全.