魚肉采肉機(jī)的特點(diǎn)：
魚肉提取機(jī)主要用于各種魚肉的提取去皮去骨處理，將魚體中的魚肉和魚骨，魚皮，魚筋進(jìn)行分離。
把蝦肉跟蝦殼進(jìn)行分離，也可以把蝦頭肉（膏）采出。處理效率高，省時(shí)省力，減少勞動(dòng)成本。
接觸食品部位采用不銹鋼材料，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
魚肉采肉機(jī)工作原理：人工把待加工的魚先去掉魚頭和取出魚肚中的內(nèi)臟;對(duì)大魚，則需將魚剖分成兩半,漂洗干凈（避免采出來(lái)的魚漿被內(nèi)臟及魚血污染）。隨后將魚片投入到料斗內(nèi)(魚的剖分面朝向
采取筒，背部貼近橡膠帶),魚在橡膠帶的帶動(dòng)下進(jìn)入采取筒與橡膠帶的擠壓區(qū)，在橡膠帶與采取筒
之間的擠壓力的作用下,魚肉被擠壓通過(guò)采取筒上的小孔進(jìn)入采取筒內(nèi)，采取筒內(nèi)的魚肉碎粒會(huì)隨著
旋轉(zhuǎn)自動(dòng)送出。而魚皮及魚刺等雜物則被裝在機(jī)器上的刀片從采取筒外延上刮下落在收集槽中。
整個(gè)采肉分離過(guò)程無(wú)需人手操作，方便衛(wèi)生。橡膠帶與采取筒之間的壓力大小,是由位于機(jī)器頭部
的橡膠帶拉緊裝置調(diào)節(jié)。調(diào)節(jié)量的大小可根據(jù)魚種的大小靈活調(diào)整。提取出來(lái)的魚肉可作為魚丸
、魚漿，魚醬，魚肉餅，魚餡餃等等食品原料，大大提高魚類經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
