高溫殺菌鍋價格,豬尾巴高溫殺菌鍋 豬尾巴巴,即豬的尾巴,也稱皮打皮。由皮質(zhì)和骨節(jié)組成,皮多膠質(zhì)重,多用于燒、鹵、醬、涼拌等 烹調(diào)方法。很多商家喜歡鹵煮加工之后將豬尾巴用真空包裝包裝一下,經(jīng)常包裝之后為了能保證有效的保質(zhì)期,就要用到我們諸城市豐盛機械的豬尾巴高溫殺菌鍋了。
高溫殺菌鍋價格,豬尾巴高溫殺菌鍋,當然,溫度越高,該病菌存活時間越短。經(jīng)科學檢測,在121℃時殺菌較為適宜,此時包裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時,食品中心F值達到4,食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌,達到了商業(yè)無菌的要求。
殺菌水經(jīng)過預熱,殺菌溫度起點高,縮短了殺菌時間,保護了產(chǎn)品品質(zhì)。
殺菌結(jié)束后的熱水回收*罐,節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間。
針對軟包裝產(chǎn)品,豬尾巴高溫殺菌鍋特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。
PLC程序控制,殺菌實現(xiàn)標準化。
可配備FO值控制系統(tǒng),使殺菌更科學。
熱分布均一,產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
高溫殺菌鍋價格,豬蹄高溫殺菌鍋 技術參數(shù)
設備型號:JYS-900電腦半自動蒸汽型
有效容積:1m3(按水密度比例)
罐體尺寸:殺菌罐Ø900(D)×1500(L)×5(&)
主體材質(zhì):SUS304(不銹鋼)
設計壓力:0.35MPa;
設計溫度:147°;
結(jié)構(gòu)形式:臥式殺菌鍋
加熱方式:蒸汽加熱 豬尾巴高溫殺菌鍋
控制方式:電氣半自動:壓力由電接點壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作。
殺菌工藝:蒸汽式-食品裝到鍋里后直接進蒸汽升溫,殺菌過程中升溫速度快,耗能低。
選擇注意事項
主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴格,高溫殺菌鍋價格尤其是出口產(chǎn)品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
若是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
若是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
高溫高壓殺菌鍋若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
食品高溫殺菌鍋若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。
若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
買家必讀:
本公司設備可按您要求加工定制,根據(jù)材質(zhì)不同、價格有所不同
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售后服務:
1、服務宗旨:快速、果斷、準確、周到、*
2、服務目標:服務質(zhì)量贏得用戶滿意
3、服務效率:保修期內(nèi)或保修期外如設備出現(xiàn)故障,供方在接到通知后,維修人員zui快的時間內(nèi)可達到現(xiàn)場并開始維修。
4、服務原則:產(chǎn)品保修期為十二個月,售出后派技術人員上門指導安裝調(diào)試,并教會一到兩名工作人員操作。殺菌設備類型在保修期內(nèi)供方將免費維修和更換屬質(zhì)量原半自動殺菌鍋肉類高溫殺菌鍋因造成的零部件損壞,高溫殺菌鍋保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費,由需方人為因素造成的設備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價計。