微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。特別是生瓜子仁殺菌效果特別好。
一、微波焙烤的特點——能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。
1、微波焙烤的同時，伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能zui大限度的保持其營養(yǎng)成分。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。
3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達到膨化的目的。
4、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能zui大限度的保持其營養(yǎng)成分。對的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%，微波則能達到60~90；對的保持常規(guī)熱處理是58%，而微波處理則到84%，并且不影響原有風味，是果蔬食品深加工，獲得綠色食品的良好手段。 歡迎內(nèi)蒙陜西天津的瓜子企業(yè)前來考察。2017什么賣，就是把普通瓜子做成爆款。讓你的產(chǎn)品像丹棱凍粑一樣每天做100噸的產(chǎn)量。香腸真空包裝后滅菌就不會輕易脹氣壞掉了延長保質期，對于淘寶賣家來說尤其重要。
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- 公司名稱濟南隆拓微波設備有限公司
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- 廠商性質生產(chǎn)廠家
- 更新時間2025/1/16 12:07:51
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濟南隆拓微波設備有限公司是集科研、生產(chǎn)、銷售、服務為一體的微波能應用設備*。博集了國內(nèi)微波*的科技人才，采用*科研、監(jiān)測裝備、實踐中不斷揭開微波能應用新領域的奧秘，以使我公司成為當前國內(nèi)規(guī)模較大、研發(fā)實力Z雄厚、產(chǎn)品門類Z齊全、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)、具有化競爭能力的微波設備制造商。采用*技術，按GMP、FDA標準研制I。S。M頻率系列四十多種型號、規(guī)格的微波能應用設備，各項技術指標達到*水平。公司生產(chǎn)的微波設備已廣泛應用于食品微波干燥殺菌、中西藥粉丸干燥殺菌、化工類產(chǎn)品微波干燥、微波萃取設備、盒飯加熱設備、微波真空干燥設備、木材微波干燥、陶瓷微波干燥以及微波橡膠硫化等領域。可為食品、添加劑、農(nóng)副土特產(chǎn)品等領域提供快速、節(jié)能、高效的微波干燥、殺菌、膨化、萃取等設備。同時承擔各種應用實驗中試放大生產(chǎn)及技術咨詢服務；負責產(chǎn)品安裝、調(diào)試、技術培訓。
公司本著 “誠信”為宗旨，“創(chuàng)新、嚴謹、務實、高效”企業(yè)精神。研制的微波干燥、殺菌、膨化等設備確保24小時連續(xù)工作，三個月可不停機生產(chǎn)。我們承諾：產(chǎn)品實行“三包”、保修期一年、終生技術服務。我公司熱忱歡迎新老客戶來我公司考察、指導、商榷！
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