貴州白酒殺菌滅菌機/定制白酒殺菌設備--濟南鑫弘微波設備 濟南鑫弘微波設備有限公司李 :
微波巴氏消毒和殺菌技術是20世紀60年代興起的,由于各種制約因素的影響,如基礎研究不到位,設備、工藝不過關等,60年代發(fā)展極為緩慢。到了80年代,隨著這些問題得以解決,微波滅菌又重新成為人們關注的焦點。
微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化,使細菌失去營養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細胞結構功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外,微波能使細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA,是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。
微波對液體進行透射、衍射、干射、偏振以及伴隨著電磁波能量,使液體水分子松弛改變排列從而殺死全部細菌。60-85度殺死一般菌落,98度殺死全部芽孢菌。鑫弘微波液體殺菌機主要對象:中西藥劑、牛奶、果蔬飲料、花飲料、茶飲料、蛋白飲料、保健飲料、保健酒、黃酒、葡萄酒、香醋、醬油、糟鹵品、豆?jié){、營養(yǎng)液、調味汁。白酒催熟釀化、化工合成。
鑫弘微波白酒液體殺菌機主要特點是:1、殺菌*不需防腐,*存放不霉變,營養(yǎng)不流失并保持原有的色、香、味。2、微波殺菌比其它設備殺菌節(jié)約時間50%,比其它電設備節(jié)省電40%。3、沒有工業(yè)廢水,*,符合國家環(huán)保要求。4、微波還可對白酒催熟釀化,每催化一次減少窖存時間3-6個月。5、微波設備體積小占地面積少,加工速度快,維修操作方便是當前理想的殺菌設備。
濟南鑫弘設備有限公司生產的微波設備對細菌、霉菌、酵母、真菌和酶具有的殺滅作用是*的,目前對于微波殺菌機理大致有熱效應和生物學效應(非熱效應)兩種說法。前者認為微波能在微生物體內轉化為熱能,使其本身溫度升高,從而使體內熱蛋白質發(fā)生熱凝固致死。而后者認為除了熱效應之外,更主要的是其生物學效應加速了微生物的死亡過程。
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