ZB125L-B變頻全自動斬拌機的特點與區(qū)別

一、 該機主電機為安徽皖南集團生產的變頻專用電機。該電機據有在同等功率下扭力增大的特點。配合變頻器使用后，更節(jié)能。其它廠家主電機并非變頻專用電機。電機功率大并不省電。

二、 該機鍋蓋為液壓控制，國內其它廠家生產變頻斬拌機無此功能。鍋蓋為手動控制。

三、 該機出料部分為液壓控制，國內其它廠家生產變頻斬拌機無此功能。出料為手動控制。并且，出料盤及出料盤與鍋之間的角度配合為我公司設計。出料更快更干凈。

四、 該機刀軸部分為我公司獨立設計并每根刀軸都進行動平衡試驗后裝機。機器震動小，噪聲相應減小。其它廠家刀軸大多為懸臂設計，而且并非都進行動平衡試驗。所以整機震動大，噪聲相應加大。

五、 該機整體設計簡潔，整機。清洗機器十分方便。其它廠家因設計原因造成機器某些部分無法清潔，致使長時間以后，無法清出的原料堆積在機器內變質，發(fā)出難聞氣味。

六、 該機與食品接觸部分均采用國家標準304不銹鋼材質制作。其它廠家為降低機器制作成本，故意在原材料的選擇非標產品。斬拌鍋在鑄造時鎳的含量降低，不銹板的厚度降低等。至使機器的質量下降。

七、 該機鍋蓋密封為我公司設計，與其它廠家不同。其密封性及耐用性大大提高。

八、 該機配置均采用國內外品牌。并且其傳動軸承由我公司自行至德國采購，為免潤滑軸承。使用壽命更長。

q 設備介紹

n 本機規(guī)格為不配上料，采用變頻調速配置。

n 變頻調速斬拌機是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品的設備。該機出料，開蓋均采用液壓控制。工作穩(wěn)定、產量高、質量好、升溫低。

n 變頻調速斬拌機不僅能將肉塊、碎肉、脂肪、魚肉等主要原料精細的切碎，同時還能將其它輔料：水、冰屑、調料等添加劑同主料一起攪拌成均勻的乳狀物。乳化處理能使產品的細密度與彈性大大增強。

n 變頻調速斬拌機可選用六檔變頻刀速及三檔變頻轉盤速度?？梢罁a品的需求在規(guī)定轉數(shù)內隨意確定每檔轉數(shù)。

機器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便，穩(wěn)定可靠。