亞臨界低溫萃取油莎豆營養(yǎng)成分
油莎豆富含脂肪、淀粉、糖分、蛋白質、纖維素、樹脂等，含酶就有10種之多。而灰分只有2%。油莎豆不僅含油多，品質也非常好，可與的橄欖油、杏仁油相媲美，還可供作潤滑油，與蓖麻潤滑油相似。油莎豆油飽和酸20%，油酸64%，*11%，亞麻油酸2%，不飽和油酸占了多數(shù)。
亞臨界生物技術低溫萃取油脂技術及特點簡介
亞臨界流體主要為液化丁烷和丙烷。該溶劑中組分的沸點大多在0℃以下，其中丙烷沸點-42.07℃，丁烷的沸點為-0.5℃，在常溫常壓下為氣體，加壓后為液態(tài)。該工藝的基本原理是：在常溫和一定壓力下（0.3MPa—0.8MPa）,用亞臨界流體逆流萃取油料料胚（如葡萄籽、牡丹籽、小麥胚芽、萬壽菊顆粒、月見草籽等），然后使混合油和粕中的溶劑減壓氣化，氣化后的溶劑氣體再經過壓縮機壓縮冷凝液化后循環(huán)使用。該技術目前已全部取代超臨界技術，具有設備投入成本低、加工成本、規(guī)模大（日處理100公斤--200噸）的優(yōu)點。廣泛應用于熱敏性物料的萃取，保證物料的有效成分不受溫度的破壞。
該技術的優(yōu)點
（1）、萃取后所得粕質量好，粕中水溶性蛋白不變性率大于95%，粕中殘油小于1%，殘溶小于50ppm;
（2）、溶耗低，噸料耗溶小于6kg；
（3）、不需蒸汽，僅90℃的熱水即可，相對六號溶劑，可節(jié)約熱能源70%；
（4）、生產中無“三廢污染”，屬環(huán)保工程；
（5）、萃取油脂色澤淺，*含量低，油中殘溶小于1ppm；
（6）、常溫萃取，低溫（小于30℃）脫溶，對粕和油中的熱敏性物質不破壞，是貴重油料、色素、中藥材保質萃取的理想工藝；
（7）、投資小、生產成本低（相對二氧化碳超臨界萃取設備）；
（8）、亞臨界流體來源廣，價格低。該溶劑各油氣田、煉油廠均有此產品。
