一個(gè)闊口淺底的碗里,一層銀圓薄厚略發(fā)烏色的結(jié)晶面,用小刀把淺淺的一層面食割條,伴以辣椒油、陳醋等佐料,入口咬嚼,柔韌、滑膩、筋道、香辣,霎時(shí)酸甜咸辣味溢滿口腔。這就是山西名小吃--碗團(tuán)。碗團(tuán)多冷食,秋冬季節(jié),大街小巷碗團(tuán)店不僅賣熱碗團(tuán),還有豆芽炒碗團(tuán),或與羊雜混炒,匆匆行路的人在小店里吃碗熱碗團(tuán),備感溫暖。碗團(tuán)由蕎麥加工而成,做法有講究。蕎麥要先用脫殼機(jī)脫殼,再用磨面機(jī)磨成細(xì)面(面越細(xì)口感越好)然后加點(diǎn)食鹽、姜粉,用涼水和成稀稠糊漿(稀釋到面糊能掛住勺碗)倒入碗團(tuán)機(jī)中熟化,熟化后漿糊流入碗中,冷卻即成碗團(tuán)。天陽碗團(tuán)機(jī)采用智能溫控熟化成型新工藝,米漿經(jīng)水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍推出流入碗中,出機(jī)即熟,無須再蒸煮。天陽碗團(tuán)機(jī)一機(jī)多用功能多,可以還使用各種淀粉或面粉生產(chǎn)加工粉條,粉絲,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(腸粉)涼皮、涼粉、東北大拉皮、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等。天陽碗團(tuán)機(jī)型號(hào)6FT-60適用動(dòng)力2.2KW(220V),產(chǎn)量50公斤/小時(shí),外型尺寸: 120*48*115cm,重量65公斤,普通型價(jià)格3460元/臺(tái),不銹鋼型6800元/臺(tái)(不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi))。
蕎麥自熟碗托機(jī),碗團(tuán)機(jī)
參考價(jià) | 面議 |
- 公司名稱曲阜天陽機(jī)械制造有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)6FT60
- 所 在 地濟(jì)寧市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2025/2/22 11:35:30
- 訪問次數(shù)14
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曲阜市天陽機(jī)械制造有限公司位于京滬高鐵、104和327國(guó)道交匯處,有"東方圣城"之稱的孔子故里--山東曲阜,是魯西南Z早從事食品、生物制品、飼料機(jī)械等行業(yè)機(jī)械的專業(yè)廠家。公司自成立以來,本著“用戶*,精益求精”的原則,研制推廣四大系列幾十個(gè)品種的機(jī)械,其主打產(chǎn)品的粉條機(jī),粉絲機(jī),米線機(jī),米粉機(jī),涼皮機(jī),玉米面條機(jī),雜糧面條機(jī),掛面機(jī),麻辣條機(jī),膨化食品機(jī)(小魚酥機(jī)),麻花機(jī),牛排機(jī),豆皮機(jī),肉丸機(jī),水餃機(jī),淀粉機(jī),釀酒設(shè)備,雜糧脫皮機(jī),面粉加工機(jī),玉米制糝機(jī),麥豆擠扁機(jī),平模/環(huán)模顆粒飼料機(jī),成套顆粒飼料機(jī)組,秸稈鋸末燃料顆粒機(jī),粉碎機(jī),鍘草機(jī),有機(jī)肥造粒機(jī)等產(chǎn)品以過硬的質(zhì)量,*的技術(shù)及完善的服務(wù),產(chǎn)品全國(guó)各省市,并出口南韓、日本、朝鮮、俄羅斯、南非等地,備受廣大用戶的喜愛,贏得廣泛的贊譽(yù)。
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