*桂圓熱泵烘干機(jī)
荔枝/龍眼烘干機(jī)還可以烘干龍眼肉(也叫桂圓肉),烘干之后色澤金黃明艷,讓人食欲大增
用荔枝/龍眼烘干機(jī)烘干桂圓肉的流程如下:
(1)將桂圓剝殼、去核,置于物料篩,放入烘干房中;
(2)設(shè)定荔枝烘干機(jī)的干燥參數(shù),進(jìn)行干燥;
(3)干燥結(jié)束,龍眼烘干機(jī),自干燥室的物料篩中取出干燥后的桂圓肉,廣州龍眼烘干,包裝,得成品。
*桂圓熱泵烘干機(jī)
?龍眼干烘干機(jī),溫伴桂圓烘干機(jī),是一款新型的節(jié)能烘干設(shè)備,與傳統(tǒng)烘干相比,無(wú)任何污染,且烘干成本低,操作簡(jiǎn)單,烘干的成品較傳統(tǒng)顏色更加好,壞果率更低。 金凱熱泵烘干機(jī)在烘干龍眼過(guò)程中的運(yùn)用:
1、初次烘干。初次烘烤要用高溫烘烤,溫度控制在65度,烘烤時(shí)間6~8小時(shí),中期溫度控制在60℃,整個(gè)烘烤時(shí)間大概在三十個(gè)小時(shí)左右,直到烤房中果殼變硬。
2. 再次烘烤。初次烘烤的龍眼干經(jīng)放置一段時(shí)間后,果核、果肉內(nèi)部水分逐漸向外擴(kuò)散,果肉表面比剛烘后較為濕潤(rùn),須再行烘烤。這時(shí)可將初焙龍眼干分成大小果2個(gè)等級(jí),分別烘焙。再焙方法與初焙相同,溫度控制在60℃左右,烘焙時(shí)間約4―6小時(shí)。一般龍眼經(jīng)過(guò)再焙烘至果梗用手指輕推就脫落時(shí)即可。此時(shí),果肉呈現(xiàn)細(xì)密皺紋,深褐色,表面干燥,用手指壓無(wú)果汁流出,牙咬果核易裂開(kāi),斷面呈草木灰色,即為烘干適度,一般烘干率為33―36%。
3、剪蒂。一、二級(jí)果經(jīng)三焙后,用剪刀將果梗剪平。
4、干燥標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。干燥標(biāo)準(zhǔn):果殼用手輕壓能平斷,果肉干爽呈赤褐色,發(fā)亮、有皺紋,果核用牙咬易裂開(kāi),斷面呈草木灰色。質(zhì)量要求:同等級(jí)桂圓要干爽均勻,果蒂完整,外形光滑,果肉無(wú)焦味、無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀,破殼率不超過(guò)5%。 金凱龍眼干熱泵烘干機(jī)性能特點(diǎn): 1)、安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內(nèi)、外; 2)、高效節(jié)能:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量?jī)H為加熱器的1/3&1/4;同燃煤、油、氣烘干設(shè)備相比,可節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用。1度電等于4度電。 3)、環(huán)保無(wú)污染:無(wú)任何的燃燒物及排放物,*符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。 4)、運(yùn)行安全可靠:整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無(wú)傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹?、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn),是一種安全可靠的全封閉干燥系統(tǒng)。 5)、使用壽命長(zhǎng),維護(hù)費(fèi)用低:是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的,工藝技術(shù)成熟,性能穩(wěn)定、可靠,使用壽命長(zhǎng);運(yùn)行安全可靠,全自動(dòng)免人工操作,智能化控制。 6)、舒適方便,自動(dòng)化、智能化程度高:采用自動(dòng)控恒溫裝置,24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。 7)、適用范圍廣,不受氣候影響:可廣泛適用于食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。
熱泵技術(shù):
熱泵是一種能從自然界的空氣、水或土壤中獲取低品位熱,經(jīng)過(guò)電力做功,輸出能用的高品位熱能的設(shè)備?,F(xiàn)在我國(guó)主要利用三種熱泵技術(shù),分別是水源熱泵,地緣熱泵,以及空氣源熱泵。
龍眼烘干機(jī)原理:
熱泵烘干除濕一體機(jī)運(yùn)用于干燥過(guò)程的主要原理:就是利用熱泵蒸發(fā)器吸收外界環(huán)境 (空氣)中的熱量,或者回收干燥過(guò)程中排氣的余熱,經(jīng)過(guò)壓縮機(jī)做功,將能量搬運(yùn)(轉(zhuǎn)移)至烘干箱中,通過(guò)烘干箱中的冷凝器釋放熱量,烘干箱內(nèi)的熱空氣經(jīng)過(guò)反復(fù)循環(huán)加溫,吸收物料中的水份,自身降溫加溫,經(jīng)過(guò)熱風(fēng)排水或者冷凝除水的過(guò)程,把物料中的水分排出,并zui終實(shí)現(xiàn)物料的連續(xù)干燥。