隧道式蒸汽燙毛是目前比較*的燙毛工藝，毛豬在瀝完血后，通過(guò)封閉的蒸汽隧道，在蒸汽的作用下，達(dá)到燙毛的效果，豬體在隧道中受熱均勻，豬體因掛在輸送線上，在燙毛過(guò)程中不相互接觸，避免了刀口的交叉污染