巴氏殺菌冰淇淋機(jī)，巴氏殺菌雪糕機(jī)，巴氏殺菌冰激凌機(jī)巴氏滅菌法(pasteurization)，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，常常被廣義地用于定義需要