微波加熱是內(nèi)外同時加熱，沒有熱傳導(dǎo)過程，所以在對食品膨化時能夠均勻膨化，在短時間內(nèi)訊速產(chǎn)生膨化效果，使檳榔殼膨化，內(nèi)部釬維發(fā)生變化，使其軟化，膨松，明顯增加口感，香味。膨化飽滿、色澤自然、外形美觀。