肉松卷是一種非常常見的面包，雖然平常，但是其咸香的口味，豐富的營養(yǎng)讓消費者愛不釋手。肉松卷的營養(yǎng)價值很高，為細(xì)菌滋生繁衍提供了足夠的養(yǎng)分，因此容易出現(xiàn)微生物超標(biāo)、發(fā)霉變質(zhì)、氧化腐壞等食品安全問題，不僅