魚骨高湯均質(zhì)乳化機，調(diào)和槽內(nèi)湯液殺菌時間到后，就送到下道工序進行均質(zhì)乳化，均質(zhì)乳化要保證送料均勻，均質(zhì)乳化機的轉(zhuǎn)速要穩(wěn)定，不宜出現(xiàn)大范圍的波動