米酒是用糧食發(fā)酵而成的酒類，它其中含有大分子蛋白、膠體物質(zhì)、淀粉、纖維、酵母、微生物、細(xì)菌等雜質(zhì)成分，在過濾時需要使用米酒精濾機(jī)進(jìn)行過濾，因?yàn)閭鹘y(tǒng)過濾方式不能*截留，對濾液只能起到暫時澄清，但在時間、