茶葉烘焙提香系統(tǒng)是茶葉形成香氣的關(guān)鍵工序，香氣的形成是緩慢的過程。一般的情況是：高溫產(chǎn)生老火香味；中溫產(chǎn)生熟香味（如綠茶的熟板栗香味，紅茶的蜜糖香味等）；低溫產(chǎn)生清香味（如綠茶的花蘭香味，紅茶的清香味