江西壽司柜以活生魚鮮為主體表現(xiàn)的壽司，比起單單切片、沾醬油與山葵生食的生魚片來。加上醋飯、山葵以及揉捏、卷切等工夫，依舊是簡，卻更多了耐人咀嚼的層次、豐富性與藝術(shù)性，魅力*。尤其深冬季節(jié)，所有魚類為抵