可傾式蒸汽夾層鍋熬湯熬粥煮肉蒸煮鍋有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。蒸汽加熱夾：衛(wèi)生級夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式、立式(固定)結(jié)構(gòu)。