該設(shè)備用于將經(jīng)檢驗(yàn)合格，去內(nèi)臟、頭尾的豬胴體沿背脊正中線劈成兩片，便于后面分割或鮮銷豬肉；手持式，配置平衡器。適用于中小型屠宰廠，或作為橋式劈半鋸的補(bǔ)充使用。