超高速剪切食用香精均質(zhì)乳化機(jī)是用于連續(xù)生產(chǎn)或循環(huán)處理需要分散、乳化、破碎的物料的高性能均質(zhì)乳化設(shè)備。其核心工作是三級(jí)分散相互咬合的多層轉(zhuǎn)子和定子；轉(zhuǎn)定子周邊均開(kāi)有一定數(shù)量的細(xì)長(zhǎng)切口。轉(zhuǎn)子在高速旋轉(zhuǎn)時(shí)，