沖擊式板帶速凍機采用高強度食品級不銹鋼，彈性好，強度大，不易變形，凍品直接置于板帶上與之緊貼。板帶上方的噴嘴將高速冷風(fēng)直接噴射到產(chǎn)品上面，下方的噴嘴則將高速冷風(fēng)噴射在鋼板帶上，快速降低和凍品接觸處的板