微波真空殺菌設(shè)備是工作室的氣壓降到大氣壓以下，從而使水的沸點(diǎn)低于100℃，同時(shí)采用微波能來(lái)向物料提供所需的溫升和汽化熱量。除具有低溫干燥不破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分和藥材的藥性成分保持其原有風(fēng)味外，還具有殺菌保