廚房設備，可以用于食堂、高校食堂、公司食堂、酒店后廚、學校食堂。商用廚房和大型食堂一般設有餐廳、小吃間、食品間、熱加工車間、初加工間、餐廳間、洗碗間、倉庫，各功能分區(qū)涉及的機械設備不同。