大型多功能炒貨機(jī)是通過普通炒貨機(jī)改造而成的炒貨機(jī)械，炒貨機(jī)采用滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，工作時滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使炒貨食品上下、左右、前后、*立體翻炒，不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。