不同種類蔬菜冷庫保鮮技術(shù)介紹，果類蔬菜保鮮主要應(yīng)注意防止出現(xiàn)溫度過低而造成的冷害。采收前3-7天停止?jié)菜?，以防止采收或運(yùn)輸時(shí)發(fā)生裂果。待貯藏的果類蔬菜成熟度不能過熟。采收適宜在早晨或傍晚溫度較低時(shí)進(jìn)行，