西蘭花冷庫貯藏技術(shù)和冷庫建造貯藏特性：綠菜花在貯藏過程中花球容易散球、變黃、變暗，出現(xiàn)褐色細(xì)斑點(diǎn)及腐爛等現(xiàn)象。其原因是綠菜花組織脆嫩，在收獲和貯藏（或運(yùn)輸）過程中受到機(jī)械損傷，傷處易遭受病原微生物的侵