黑胡椒（學(xué)名：Pipernigrum），學(xué)名為Pipernigrum，是的一種，又名，原產(chǎn)于印度海岸（MalabarCoast）。其果味辛辣，是人們Z早使用的香料之一，可能是現(xiàn)在使用Z為廣泛的香料。