設備工作原理：設備利用磁控管把電能轉變?yōu)槲⒉?，微波直接穿透過蜜餞進行整體加熱(即在加熱時，對蜜餞的內外同進加熱，并不是傳統(tǒng)加熱方式的熱量要從果脯的表屋傳導進去。)使物料的溫度不斷升高，水分變?yōu)樗羝S熱