《食品質(zhì)量安全市場準入審查通則》中對生產(chǎn)車間的審查條款中有“生產(chǎn)車間的高度需符合相關(guān)要求以及生產(chǎn)車間的溫度、濕度、空氣潔凈度應(yīng)滿足不同食品的生產(chǎn)加工要求”等檢查項目,可見,濕度對食品工業(yè),食品工藝中影響