高溫瞬時殺菌鍋具有提高處理能力、節(jié)約能源、縮小設(shè)備體積、穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，并可實行設(shè)備原地?zé)o拆卸循環(huán)清洗。高恒溫殺菌：殺菌釜、八寶粥等。