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諸城市鴻昌機(jī)械有限公司


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全自動真空和面機(jī)

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參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號25L

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

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更新時間:2019-05-07 11:28:28瀏覽次數(shù):727次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:3539條

所在地區(qū):山東諸城市

聯(lián)系人:馮 (經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介
電源電壓 380v 功率 3kw
和面量 一袋kg/次 類型 真空式和面機(jī)
適用范圍 面包房 外形尺寸 1380*580*1200mm

全自動真空和面機(jī),面團(tuán)均勻,彈性好,面制品滑爽可口,有咬緊,透明度高,采用V字形板式主軸轉(zhuǎn)動,由槳葉向兩邊推動,解決受力不均勻現(xiàn)象。

詳細(xì)介紹

全自動真空和面機(jī)

                      和面機(jī)是現(xiàn)代化面食加工的主要設(shè)備之一,它能將小麥粉與水(有時加食用油、食糖、食品添加劑等)混合制成面團(tuán)。它的使用大大減輕了工人的勞動強(qiáng)度,提高了生產(chǎn)效率,對現(xiàn)代化文明生產(chǎn)起著極其重要的作用。真空和面機(jī)可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時間、真空度。缸體具有密封性能好,面粉無跑冒現(xiàn)象。

                    主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。自動和面機(jī)價格模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。真空和面機(jī)方便,自動化程度高。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

全自動真空和面機(jī)

             1.真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%??焖侔韬?,使小麥蛋白質(zhì)在短的時間內(nèi)吸收水份,比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團(tuán)熟化程度提高2倍以上,且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。

           2.真空和面機(jī)使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。

         3.真空和面機(jī)加工出來的面品,面團(tuán)均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。

關(guān)鍵詞:和面機(jī)
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