掛冰機(jī)又稱冰衣機(jī)，顧名思義就是給冰凍產(chǎn)品附上一層衣服，是產(chǎn)品的保鮮效果更加顯著。掛冰機(jī)主要應(yīng)用在產(chǎn)品速凍后加強(qiáng)保鮮功能。主要適用于海鮮掛冰、肉丸掛冰、刀魚掛冰、海參掛冰、魷魚掛冰、南蝦掛冰、鰻魚掛冰、龍蝦掛冰、雞翅掛冰、雞腿掛冰等多方面。能夠使速凍的產(chǎn)品美觀，而且增加了重量。

掛冰機(jī)根據(jù)不同配置，本著經(jīng)濟(jì)實(shí)用的原則，給客戶提供優(yōu)惠的設(shè)備價(jià)格，為客戶提供更大的利潤(rùn)空間。

掛冰機(jī)全部采用衛(wèi)生食品級(jí)不銹鋼SUS304制作，網(wǎng)帶運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶有效保護(hù)產(chǎn)品表面不被破壞，掛冰厚度可以采用多次掛冰來解決。掛冰時(shí)間變頻自動(dòng)調(diào)節(jié)。

掛冰機(jī)主要由儲(chǔ)水槽、壓縮機(jī)、提升部分、傳動(dòng)四大部分組成。機(jī)器啟動(dòng)時(shí)，首先將壓縮機(jī)啟動(dòng)，等待水溫降低到所需溫度時(shí)，將速凍好的產(chǎn)品倒入到掛冰機(jī)中走一遍然后，然后將掛冰好的產(chǎn)品通過輸送到運(yùn)輸?shù)絾蝺鰴C(jī)或者冷庫(kù)中就可以了。根據(jù)產(chǎn)品掛冰率的不同，掛冰的次數(shù)也會(huì)不一樣。