 | 山東立威微波設備有限公司 |
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| 參考價 | ￥ 47500 |
| 訂貨量 | 1 件 |
具體成交價以合同協議為準 |
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微波蒲公英殺青設備
河北張總從事蒲公英深加工多年，已經做了很多年，19.8月份他帶著蒲公英來公司考察做蒲公英茶的生產線，經過實驗，泡茶對比，張總終20HMV的微波殺青設備來做蒲公英殺青。
蒲公英別名谷谷丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等，為菊科蒲公英屬多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切細且干燥的根或葉子，含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用。
微波蒲公英干燥殺青設備介紹
?。ㄒ唬?、微波蒲公英干燥殺青設備：生產綠茶、烏龍茶、保健茶等均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，軟化組織。目前生產上常用炒青方式進行殺青處理，少數地方采用蒸汽殺青方式。試驗結果表明，微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質良好，無明顯差異，但微波殺青的時間短可以連續(xù)進行。
?。ǘ?、微波蒲公英干燥殺青設備：一般的熱風干燥過程中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內傳遞，其方向與水分擴散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內部加熱，含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過程中，水分由內層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風干燥。
在茶葉干燥中應用微波干燥具有以下優(yōu)點：（1）干燥速度快；（2）產品質量好；由于茶葉表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻；同時由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產品的復水性好，泡茶時內容物易溶出。
?。ㄈ⑽⒉ㄔ诓枞~殺蟲和防霉中的應用：茶葉在貯運過程中易生蟲，在黑茶的渥堆過程中也常發(fā)生昆蟲污染的現象。過去常用藥物熏蒸的殺蟲方法，但存在藥物殘留的問題。采用微波處理可以取得良好的殺蟲效果、茶葉中昆蟲的殺蟲效果與茶葉和蟲體的介電性質密切相關，當茶葉的含水量小于12％時，有利于增強殺蟲的效果。
（四）、微波在茶葉汁萃取中的應用：茶葉軟飲料（加茶飲料、茶沖劑）的加工離不開萃取工序。目前茶葉萃取的常規(guī)方法是用熱水浸提，微波萃取技術在國外發(fā)展迅速，用微波萃取茶葉中的有效成分，具有萃取速度快、時間短。
微波蒲公英殺青設備
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